雕刻(carving)，在雕塑中，是指把木材、石頭或其他材料切割或雕刻成預(yù)期的形狀皆可稱之為雕刻。服務(wù)于這一目的的工具有刀、鑿子、圓鑿、圓錐、扁斧和錘子。在最常見的雕刻方法中，一只手拿著鑿子，另一只手拿木槌，然后用木槌將鑿子敲入木頭或石頭中。盡管一些金屬加工技術(shù)例如焊接和裝配，在過去的一個世紀(jì)中逐漸變得重要，但是雕刻和制模仍是兩種主要的雕塑技法。一個雕刻完成的作品可以被稱為雕刻，但雕塑一詞通常被用來指具有嚴(yán)肅藝術(shù)意涵或美學(xué)意涵的作品。
掘細(xì)坯：先從整體著眼，調(diào)整比例和各種布局，然后將人物等具體形態(tài)及五官、四肢、服飾、道具等逐步落實并形成，要為修光留有余地。這個階段，作品的體積和線條己趨明朗，因此要求刀法圓熟流暢，要有充分的表現(xiàn)力。掘細(xì)坯中的鏤空技巧，要求以縱纖維組合鏤空，鏤去多余的部分。要運用帶筋法，即在作品的擎空易斷的部位留下一小塊料使其與臨近的部位牽附，待作品完成后再用薄刀密片法把牽附之筋去掉。
修光：運用精雕細(xì)刻及薄刀密片法修去細(xì)坯中的刀痕鑿垢，使作品表面細(xì)致完美是修光的目的。要求刀跡清楚細(xì)密，或是圓轉(zhuǎn)，或是板直，力求把各部分的細(xì)微末節(jié)及其質(zhì)感表現(xiàn)出來。
打磨：根據(jù)有些作品需要，將白坯木雕用粗細(xì)不同的木工砂紙搓磨成細(xì)潤光滑。要求先用粗砂紙，后用細(xì)砂紙。要順著木纖維方向反復(fù)打磨，直至刀痕砂路消失，顯示美麗的木紋，要注意保持作品輪廓清晰、線條流暢。
刻毛發(fā)、飾紋：用三角刀刻畫毛發(fā)、飾紋，要求運刀爽快、肯定，粗細(xì)均勻，一絲不茍。
著色上光：著色不僅僅是為了彌補(bǔ)某些材料的不足或缺陷，而且還能起到加強(qiáng)豐富材料質(zhì)感美和作品形式美的作用。因此在作品著色上要酌情而定，要求盡量體現(xiàn)出木紋的美。色澤要深沉明快，符合天然木質(zhì)的種種美感。
上光的目的是滋潤木質(zhì)，使作品錦上生輝，同時也起到防污作用以便長期保存，因此要求均勻滲透，亮而不俗。
配置底座：底座不僅是主體的依托，也是雕刻造型中不可分割的一部分。因此要求底座的形狀尺度要與作品的內(nèi)容形式相輔相成。充滿曲線與生動活潑的作品，可借簡潔樸素的底座襯托，而造型簡潔或肅穆的作品則可以在底座上稍事雕飾。總之要注意互相之間的比例協(xié)調(diào)，注意色調(diào)上的相互烘托，切勿喧賓奪主。
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